Avec des rapports plaçant le nombre de la population entre 1 et 7 % qui choisissent de ne pas manger de produits d'origine animale, le véganisme au Royaume-Uni est en hausse. De nombreuses personnes mangent moins d'aliments d'origine animale, qu'elles se soucient de l'environnement ou deviennent flexitariens pour leur santé, il existe de nombreuses raisons de devenir végétalien. Si vous débutez, pourquoi ne pas jeter un œil à nos recettes végétaliennes préférées à cinq ingrédients ? Donc, que vous soyez entièrement végétalien ou que vous commenciez tout juste à essayer de réduire votre consommation d'animaux, plus de gens que jamais sont à base de plantes. Pour vous aider à vous faire votre propre opinion, nous avons compilé une liste d'aliments qui ne sont étonnamment pas végétaliens. Continuez à lire pour en savoir plus!

Mon chéri
Même s'il ne s'agit pas d'un produit d'origine animale, vous avez raison de vous demander pourquoi le miel n'est pas végétalien. De nombreux végétaliens ne voient aucune différence entre l'apiculture et l'élevage d'animaux ordinaires, ils ne se sentent pas à l'aise avec les gens qui profitent directement de la récolte de miel contraire à l'éthique. De nombreuses fermes commerciales coupent les ailes de la reine des abeilles afin qu'elle ne puisse pas s'échapper du nid, et les agriculteurs ne laissent parfois pas de miel aux abeilles pendant les mois d'hiver les plus rigoureux, lorsqu'elles en ont le plus besoin. Mais rassurez-vous, il existe de nombreuses alternatives au miel qui sont tout aussi délicieuses ! L'agave ou le sirop d'érable sont une alternative parfaite pour les boissons ou la cuisine respectivement, mais soyez prudent car ces alternatives peuvent être riches en sucre, alors utilisez-les avec modération.

Vin et Bière
C'est vrai, certaines de nos boissons préférées ne sont pas uniquement faites avec du raisin. À moins qu'ils ne l'indiquent spécifiquement sur l'étiquette, il est fort probable que votre vin ne soit pas végétalien. Mais pourquoi le vin n'est-il pas vegan ? Tout dépend de la façon dont les viticulteurs utilisent les produits d'origine animale comme auxiliaires technologiques, ce qui signifie essentiellement qu'ils en ont besoin pour se débarrasser des sédiments et des tanins dans les fûts de vin.

La façon la plus courante de le faire consiste à utiliser des blancs d'œufs, de la gélatine ou même des vessies de poisson pour se lier aux tanins, qui coulent ensuite au fond du baril, ce qui signifie qu'ils peuvent siphonner le vin par le haut. De nombreuses bouteilles de vin vous diront si elles sont végétaliennes grâce au logo BevVeg vert très pratique. Certaines bières sont également non végétaliennes, mais la plupart des brasseurs n'utilisent plus de produits d'origine animale dans leur processus de filtrage. Bien qu'il soit toujours bon de vérifier avant d'acheter en vous rendant sur le site Barnivore pour consulter leur base de données de vins, bières et spiritueux végétaliens.

Chips
C'est vrai! Certaines chips ne sont pas végétaliennes, mais vous serez surpris de constater que de nombreux arômes de viande ne relèvent pas de cette catégorie. Bien que nous vous recommandons d'essayer de manger des chips naturelles à base de légumes-racines comme le panais, la betterave ou la carotte, il n'est pas toujours facile de trouver ces marques spécifiques. Si vous cherchez à acheter les marques les plus courantes, il y a une liste super pratique de chips végétaliennes disponible ici . Il contient de nombreuses options, ce qui signifie que vous pouvez toujours grignoter l'une de vos saveurs préférées !

Sauces et condiments
Un incontournable des délicieuses recettes de fromage sur pain grillé, de nombreuses sauces Worcestershire sont préparées avec de la sauce de poisson ou des anchois. Bien qu'il existe de nombreuses marques qui fabriquent des versions végétaliennes de la sauce Worcestershire, pourquoi ne pas trouver une recette en ligne pour faire la vôtre ? La sauce pad thaï est fabriquée à partir d'une variété de différents produits d'origine animale, y compris le poisson et la sauce aux huîtres. Bien qu'il soit très facile de simplement remplacer ces sauces par de la sauce soja, à condition d'utiliser du délicieux tamarin pour donner à ce plat étonnant sa saveur légèrement acidulée ! Non seulement certains pestos ne sont pas végétaliens, mais à moins qu'ils ne le précisent, il est peu probable qu'ils soient même végétariens. Cela est dû au fait que la plupart du temps, un ingrédient clé du pesto est le parmesan, et une partie de sa production implique de la présure, qui provient directement des muqueuses de l'estomac des animaux. Heureusement, de nombreuses entreprises de pesto vous diront si leurs délicieux pots sont végétaliens, vous n'avez donc pas à vérifier les ingrédients à chaque fois !

Fausses viandes
De nombreuses fausses viandes utilisent encore des œufs et du lait dans le cadre de leurs processus de production, ce qui les rend impropres à la consommation en tant que végétaliens. Bien qu'il existe de nombreuses alternatives végétaliennes facilement disponibles, il est important de se rappeler que bon nombre de ces aliments sont préparés avec des graisses hautement saturées et du sucre. Mangez-les toujours avec modération et, dans la mesure du possible, essayez de manger plus de fruits, de noix ou de légumes, car ils sont plus naturels, sains et respectueux de la planète !

Fruits, légumes et noix
Pour des raisonnements similaires à la raison pour laquelle le miel n'est pas classé comme végétalien, l'argument pour savoir si les avocats sont végétaliens vient d'un endroit similaire. En raison de la grande quantité d'abeilles impliquées dans la croissance de ce fruit, certains végétaliens choisissent de ne pas en manger, aux côtés de la courge musquée, des amandes, des melons ou du kiwi. Cela est dû au fait que beaucoup d'entre eux sont cultivés dans des climats ou des régions du monde où les abeilles ne migreraient pas naturellement, nos petits amis insectes sont ensuite transportés vers des endroits comme la Californie aux États-Unis dans le seul but de la pollinisation.

Cela ne veut pas dire que vous devriez éviter de manger ces aliments à tout prix. La plupart des groupes végétaliens demandent simplement que, dans la mesure du possible, vous visiez à acheter autant d'aliments d'origine locale (et de saison) provenant de petites fermes qui sont moins susceptibles d'avoir utilisé des abeilles commerciales pour la croissance alimentaire. En raison de la nature de leur pollinisation, on se demande si les figues sont végétaliennes. Beaucoup d'entre eux ne sont pollinisés qu'en utilisant des guêpes femelles, qui rampent dans les fruits pour pondre leurs œufs. La figue décompose ensuite le corps de la guêpe pour créer des protéines qui l'aident à se développer. Aussi surprenant que soit ce fait, vous devez absolument garder à l'esprit que la figue et la guêpe utilisent cette relation pour un bénéfice mutuel. Parce que c'est complètement naturel pour leurs deux vies, de nombreux végétaliens ne sont pas totalement militants pour savoir s'ils devraient manger ce fruit en particulier !

Oméga 3
De nombreux aliments enrichis en oméga-3 sont à base d'huile de poisson, car c'est l'un des moyens les plus simples d'infuser cet acide gras. Vous pouvez vous assurer que vous mangez des oméga-3 végétaliens en évitant tout aliment qui mentionne ses qualités "saines pour le cœur", car c'est généralement un mot à la mode pour les minéraux du poisson. Une autre façon d'obtenir des oméga-3 dans votre alimentation consiste à utiliser des compléments alimentaires , des graines de lin, des graines de chia ou des noix. Ceux-ci peuvent tous être mélangés à la plupart des repas ou comme collation saine et délicieuse !

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