Se sentir mal peut avoir un impact énorme sur tous les domaines de notre vie - personne n'aime être malade. Notre corps est constamment exposé à des bactéries, des germes et des virus qui tentent d'envahir et d'attaquer. Cependant, grâce à notre système immunitaire, notre corps est toujours prêt à nous protéger de toute sorte de mal. Par conséquent, il est très important de s'assurer que vous mangez les bons aliments pour aider à renforcer votre système immunitaire.
Le régime alimentaire a un impact énorme sur le risque de maladie en général. Avec un système immunitaire sain, même si une infection envahit votre corps, ce n'est généralement qu'une question de temps avant qu'elle ne puisse la combattre. "Jusqu'à 30 % de tous les cancers sont liés à de mauvaises habitudes alimentaires", déclare Anna Taylor , diététicienne clinique externe en chef au Centre de nutrition humaine de la Cleveland Clinic . Mais ne vous inquiétez pas, Fushi est là pour vous dire exactement comment est votre système immunitaire et comment vous pouvez adapter votre alimentation pour soutenir votre système immunitaire. Considérez ceci comme votre guide pour vous frayer un chemin vers une immunité de haut niveau.
Comment fonctionne votre système immunitaire ?
Notre système immunitaire est extrêmement compliqué ! Il est composé de nombreuses cellules différentes dans le sang et de récepteurs dans tout notre corps qui interagissent dans le cadre d'un équilibre délicat pour garantir que nous combattons efficacement les germes comme les virus, tout en évitant d'attaquer nos propres tissus corporels.
Quels sont les signes d'un système immunitaire affaibli ?
Avant d'essayer de comprendre comment « renforcer » notre système immunitaire, comment savoir s'il a besoin d'un peu d'aide en premier lieu ? Certaines personnes ont un système immunitaire hyperactif et peuvent souffrir de "maladie auto-immune" où leurs cellules immunitaires ciblent leurs propres organes, provoquant des maladies telles que les maladies inflammatoires de l'intestin comme la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse, une maladie thyroïdienne sur ou sous active ou la polyarthrite rhumatoïde.
Ensuite, d'autres peuvent avoir un système immunitaire sous-actif, ce qui est plus difficile à définir. Il existe également un fonctionnement immunitaire sur un spectre, ce qui signifie que certaines personnes peuvent attraper la toux et le rhume plus fréquemment, tandis que d'autres peuvent souffrir d'une maladie plus grave que quelqu'un avec un système immunitaire plus performant. Enfin, les maladies génétiques qui rendent une personne immunodéprimée et certains médicaments comme le cancer ou les médicaments de transplantation peuvent supprimer le système immunitaire.
Qu'est-ce qu'un super aliment ?
Bien qu'il n'y ait pas de critères standardisés et scientifiquement étayés pour déterminer ce qui fait d'un aliment un super aliment, on sait généralement qu'il s'agit d'aliments riches en nutriments dont on pense qu'ils font du bien au corps. On pense qu'ils sont denses sur le plan nutritionnel et contiennent une variété de nutriments tels que des vitamines , des fibres et des antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour votre santé globale. Vous et votre famille incorporez probablement déjà certains de ces aliments dans vos repas sans même le savoir !
Comment les superaliments renforcent-ils votre système immunitaire ?
Faire de l'exercice régulièrement, ne pas fumer, limiter sa consommation d'alcool et s'assurer d'avoir une bonne nuit de sommeil sont tous essentiels pour soutenir votre système immunitaire. Cependant, l'un des meilleurs moyens de renforcer votre immunité est d'avoir une alimentation saine.
Une façon de renforcer votre système immunitaire consiste à suivre un régime à base de plantes ou à manger des aliments sains et riches en antioxydants tels que des fruits et des légumes, des grains entiers et des protéines maigres. Les personnes qui ont une alimentation riche en légumes et autres produits à base de plantes présentent des globules blancs plus efficaces. Ceci est important pour votre système immunitaire car les globules blancs produisent des anticorps pour aider le système immunitaire à combattre les virus, les bactéries, etc., d'où la raison pour laquelle vous voulez avoir des globules blancs sains. Bien qu'aucun aliment ne soit une solution miracle pour un fonctionnement optimal du système immunitaire, ces superaliments ont été étudiés pour leurs effets positifs potentiels sur notre système immunitaire.
Si vous cherchez des moyens de prévenir le rhume, la grippe et d'autres infections, votre première étape devrait être une visite à votre supermarché local pour obtenir ces puissants stimulants du système immunitaire ;
11 superaliments pour des os solides
Vous devez être fort et en bonne santé de l'intérieur comme de l'extérieur. Des superaliments spécifiques aident à maintenir l'équilibre du pH de votre corps. Beaucoup pensent que la principale source d'ostéoporose est le manque de calcium dans leur alimentation. Il s'agit d'une condition dans laquelle la force de vos os s'affaiblit et est susceptible de se fracturer. Elle affecte généralement la hanche, le poignet ou la colonne vertébrale. Cependant, en réalité, le calcium n'en représente qu'une petite partie - la vitamine D et le calcium seraient les plus importants pour la solidité des os. Le calcium est nécessaire pour renforcer vos os, mais la vitamine D est également nécessaire pour extraire et absorber le calcium de vos aliments. Ainsi, ils sont tous deux essentiels pour le corps.
Les gâteaux, les sucreries, les boissons gazeuses et autres aliments raffinés peuvent contribuer à une santé osseuse plus faible. Il est préférable d'éviter d'avoir de la farine blanche, des sucres transformés, des sucres ajoutés, du pain et toute autre chose faite de glucides raffinés pour éviter de perdre votre masse osseuse. En fait, la principale source alimentaire de l'ostéoporose est la consommation d'aliments de nature très acide, comme ceux-ci. La surconsommation de ces produits fait que le niveau de pH dans votre sang finit par devenir assez acide. Donc, afin d'équilibrer cela, le corps cherche à peu près n'importe quel calcium et magnésium et il les décharge dans votre circulation sanguine dans le but d'aider à maintenir l'équilibre du pH ;
- Les tomates aident à éviter des troubles tels que l'ostéogenèse et aident à la formation de collagène .
- L' ail contient des composés soufrés et les acides aminés et gras de l'ail sont nécessaires à la reconstruction des fibres de collagène qui peuvent être endommagées.
- Les avocats sont riches en minéraux. Le potassium présent dans les avocats aide à maintenir l'équilibre salin à l'intérieur du système squelettique car il offre un environnement alcalin pour neutraliser la quantité d'acide dans votre corps. L'huile d'avocat peut même être utilisée dans les salades et les recettes pour profiter des bienfaits de ce minéral.
- Le kiwi est un excellent apport en vitamine C , il peut aider au traitement de troubles comme le scorbut.
- Le brocoli est un autre excellent apport en calcium et en vitamine C.
- L' orange aide à l'équilibre du sel et le jus d'orange est également un excellent apport en vitamine D qui aide à l'absorption et au métabolisme à l'intérieur de l'os.
- Le chou frisé est un légume qui contient de la lutéine - un antioxydant qui aide à arrêter la formation de radicaux libres, qui peuvent intervenir dans la génération de collagène . Ainsi, le chou frisé aide à la formation de collagène et aidera à prévenir les troubles osseux.
- Les épinards sont considérés comme les plus sains parmi les « superaliments ». Le potassium , le fer , le calcium , les vitamines, les fibres et la teneur en magnésium lui permettent d'être brillant pour obtenir des os sains et solides.
- Les graines de sésame regorgent de nutriments, tels que le calcium , le magnésium , le phosphore, les vitamines D et K. Vous pouvez les disperser sur des salades ou des légumes cuits.
- Le curcuma comprend un ingrédient appelé curcumine qui agit comme un modulateur immunitaire influençant les cellules immunitaires clés (cellules T, cellules B et cellules tueuses naturelles). La curcumine semble également réguler les composés pro-inflammatoires et, lorsqu'elle est prise à faible dose, elle pourrait également stimuler nos réponses immunitaires, aidant à combattre les infections.
Superaliments pour les enfants
La lutte quotidienne pour amener vos enfants à manger – sans parler de manger des aliments sains – est celle à laquelle la plupart des parents sont confrontés. Il est essentiel de commencer à inculquer de saines habitudes alimentaires à vos enfants dès leur plus jeune âge. Ces habitudes peuvent rester avec eux jusqu'à l'âge adulte et aider à jeter les bases d'une vie saine. Mais comment enseigner à un enfant les bases de la nutrition ? Même les adultes ont du mal à comprendre de quelles vitamines et minéraux nous avons le plus besoin et quels ingrédients chimiques complexes nous devons éviter.
Un moyen simple consiste à apprendre à vos enfants à manger autant de couleurs différentes que possible. C'est parce que les couleurs représentées dans les aliments sont des indicateurs de valeur nutritionnelle et que différentes couleurs signifient différentes vitamines et minéraux.
Aliments rouges :
Les fruits et légumes rouges contiennent un antioxydant important appelé lycopène. Il a été démontré que les aliments riches en lycopène diminuent les symptômes de l'asthme et de l'essoufflement chez les personnes qui font de l'exercice. Les aliments clés comprennent :
- Goyave
- Pastèque
- Poivron rouge
- Tomate
- Fraises
Aliments orangés :
Une fois à l'intérieur du corps, les aliments orange sont convertis en vitamine A , un puissant antioxydant qui contribue à la santé immunitaire, améliore la communication entre les cellules et aide à combattre les radicaux libres qui endommagent les cellules. Les aliments à l'orange peuvent également vous donner une vision nocturne ! C'est parce que la vitamine A est essentielle pour créer le pigment dans la rétine responsable de la vision dans des situations de faible luminosité. Les principaux aliments comprennent :
- Carotte
- Patate douce
- Orange
Aliments jaunes :
Les aliments jaunes sont proches des aliments orange et, de même, ils sont riches en caroténoïdes. Des études montrent qu'il diminue la probabilité de maladies comme le cancer du poumon et l'arthrite et aide à diminuer l'inflammation des articulations . Les principaux aliments comprennent :
Poivron jaune
Le maïs sucré
Ananas
Banane
- Citron
Aliments verts :
Les aliments verts sont également parmi les sources les plus abondantes de lutéine et de zéaxanthine, une équipe antioxydante qui, entre autres, favorise une vision saine. Les fruits et légumes verts tirent leur couleur de la chlorophylle, dont les études montrent qu'elle joue un rôle important dans la stimulation de la croissance de nouveaux tissus et dans l'inhibition de la croissance des bactéries. Les principaux aliments comprennent :
- Choux de Bruxelles
- Avocat
- Asperges
- Brocoli
- Pois verts
- chou frisé
- Épinard
Superaliments pour les personnes âgées
À mesure que nous vieillissons, notre réponse immunitaire diminue, il est donc important de considérer chaque repas comme une occasion de nourrir votre corps et de soutenir un système immunitaire sain. Le vieillissement entraîne également une diminution des besoins en énergie provenant de l'apport calorique en raison de :
- Un métabolisme plus lent.
- Problèmes digestifs comme la constipation.
- Perte de masse musculaire liée à l'âge, une condition appelée sarcopénie.
- L'ostéopénie et l'ostéoporose, deux conditions où les os deviennent cassants et plus susceptibles de se fracturer.
Pouvoir obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin pour vivre une vie plus saine est très important !
Les myrtilles ont des niveaux élevés de composés phytochimiques et un profil antioxydant qui favorise la santé des os en plus de la santé du cerveau, les myrtilles ont des effets neurocognitifs positifs, ce qui signifie qu'elles peuvent vous aider à éviter tout déclin de la mémoire lié à l'âge.
Les légumes à feuilles vert foncé aident à éliminer les radicaux libres du corps. Cela peut réduire votre risque de contracter de nombreuses maladies associées au vieillissement, notamment le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. De plus, les légumes verts à feuilles, comme les épinards et le chou frisé, sont également riches en vitamine K, qui aide à la coagulation du sang et protège les os de l'ostéoporose.
Les légumes-feuilles sont également riches en :
- Folate, qui peut aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires, le cancer et les troubles cognitifs.
- Le magnésium , qui est impliqué dans un large éventail de processus métaboliques dans tout le corps et aide à prévenir le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l'ostéoporose et la sarcopénie.
- Potassium , qui peut réduire l'hypertension artérielle.
Les choux de Bruxelles sont riches en fibres, ce qui aide à favoriser la régularité des selles et à maintenir un poids santé en augmentant la sensation de satiété après un repas avec relativement peu de calories.
Les noix et les graines sont d'excellentes sources végétales d'acides gras oméga-3. Les noix, les graines de lin, les graines de chia et les graines d'amande sont toutes de bonnes options. Cependant, ces aliments sont riches en calories et en graisses, bien qu'ils soient de bonnes graisses, vous pouvez toujours en abuser, alors limitez votre consommation.
Enfin, bien qu'il ne s'agisse pas techniquement d'un aliment, boire beaucoup d' eau chaque jour est essentiel pour maintenir la santé et le bien-être à long terme !
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