6 façons simples d'utiliser le jus de curcuma
Si vous pensez que le curcuma est juste pour faire un curry, détrompez-vous ! Il existe de nombreuses façons d'utiliser le jus de curcuma dans le cadre de votre routine quotidienne. Le curcuma est un nutriment puissant utilisé depuis des siècles et apprécié des scientifiques et des nutritionnistes en raison de ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et de renforcement immunitaire. Nous sommes ici pour partager des façons simples et passionnantes d'utiliser le jus de curcuma avec tout, de la façon de préparer le latte au curcuma parfait, de donner un coup de pied à votre shot de curcuma et même de préparer un mocktail au jus de curcuma...
Shot de curcuma
Un shot de curcuma dès le matin est l'une des façons les plus saines de commencer la journée. Nous vous recommandons de le prendre à jeun, et vous pouvez soit prendre le shot de curcuma directement de la bouteille, soit l'ajouter à votre citron chaud quotidien et au miel, soit même ajouter un peu de feu avec un saupoudrage de poivre noir pour faciliter l'absorption. N'oubliez pas de bien secouer votre flacon avant de l'ouvrir.
Le curcuma comme épice culinaire
Les soupes, les ragoûts, les currys et les ragoûts sont toujours meilleurs avec cette épice ayurvédique traditionnelle. Pour une dose de curcumine, essayez d'inclure votre dose quotidienne dans votre prochain repas fait maison avec un peu de poivre noir pour stimuler l'absorption. Nous adorons l'ajouter à la soupe aux carottes et à la courge musquée, à n'importe quel ragoût de curry ou de légumes pour une belle saveur terreuse avec tant d'avantages pour la santé !
Réchauffer les pots de bouillie de curcuma
Rien ne vaut un bol de porridge douillet par un matin d'hiver croustillant, c'est pourquoi nous aimons ajouter notre dose quotidienne de curcuma dans notre porridge ou nos flocons d'avoine pendant la nuit. Combiné avec une pincée de cannelle moulue et de gingembre et surmonté d'une généreuse cuillerée de beurre de noix et de fruits de saison pour commencer la journée de la meilleure façon.
L'heure du cocktail sans alcool au curcuma
A la recherche d'un cocktail sans alcool alternatif pour cette saison festive ? Pourquoi ne pas essayer d'utiliser 30 ml de jus de curcuma combiné avec de l'eau pétillante réfrigérée et de l'orange fraîche comme une délicieuse boisson anti-inflammatoire et stimulante du système immunitaire, aussi belle que n'importe quel cocktail festif.
Fruits confits au curcuma
Il s'agit de crumbles réconfortants pendant les mois les plus froids - nous adorons ajouter du jus de curcuma à nos compotes de fruits, pour une saveur terreuse subtile tout en aidant à renforcer votre système immunitaire. Un conseil de notre nutritionniste – faites mijoter des pommes de saison avec un shot de jus de curcuma, un peu de poivre noir, de la cannelle de Ceylan et du gingembre et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Cette concoction de fruits au curcuma constitue la garniture parfaite pour le petit-déjeuner, une base de crumble et une gâterie sucrée avec un filet de tahini sur le dessus.
Latte au curcuma au lait doré
Installez-vous confortablement et sirotez cette délicieuse boisson ayurvédique, enrichie d'une variété d'herbes et d'épices pour soutenir l'inflammation, aider à renforcer votre système immunitaire et améliorer la santé intestinale, tout en étant une façon douce et réconfortante de vous aider à traverser les mois les plus froids.
Recette de latte au lait au curcuma doré de Fushi
Ingrédients:
- 30 ml de jus de curcuma Fushi
- 1 tasse de lait de coco (ou lait de votre choix)
- 1 cuillère à café de cannelle et de gingembre moulus 1: 1
- Optionnel trait de sirop d'érable ou de miel pour sucrer
Méthode:
- Versez 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de curcuma Fushi dans votre tasse préférée
- Ajouter 1 tasse de lait de coco réchauffé avec 1 cuillère à café de cannelle moulue et de gingembre
- Mélanger et fouetter jusqu'à consistance mousseuse
- Ajoutez une pointe de poivre noir sur le dessus et dégustez !
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