Donc, si vous avez du mal à vous procurer des ingrédients spécifiques, si vous avez du mal à réapprovisionner vos placards ou si vous essayez simplement d'utiliser ce que vous avez déjà à la maison, nous avons rassemblé pour vous nos 25 recettes végétaliennes simples à cinq ingrédients préférées. essayer. Avec des idées pour chaque repas et une inspiration pour les collations, ces recettes faciles à suivre et délicieuses sont également parfaites pour tous ceux qui souhaitent essayer un régime végétalien pour la première fois.
Petit-déjeuner
Avez-vous déjà pensé à mettre de la patate douce dans votre grille-pain ? Probablement pas, mais nous vous garantissons que vous voudrez essayer après cela. Échangez votre pain contre de fines tranches de patate douce et mettez-les dans votre grille-pain à son réglage le plus élevé. Super simple à préparer, le pain grillé à la patate douce regorge également de nutriments importants. Nous aimons que vous puissiez le garnir de vos ingrédients savoureux préférés ou expérimenter différentes saveurs.
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Smoothie aux superaliments
Si vous n'aimez pas les aliments lourds pour le petit-déjeuner, essayez ce smoothie aux superaliments. Ajoutez vos fruits préférés, un lait sans produits laitiers, un beurre de noix de votre choix et du sirop d'érable. Blitz dans un mélangeur pour un smoothie rapide et rafraîchissant. Vous pouvez même congeler vos fruits avant de les mélanger pour une consistance plus épaisse. Ajoutez vos huiles, beurres et jus Fushi préférés comme l' Aloe Vera ou l' huile de graines de lin pour un coup de pouce supplémentaire de nutrition biologique, non raffinée et respectueuse de l'environnement.
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Crêpes
Pour les jours où vous avez plus de temps pour préparer quelque chose d'un peu plus décadent, ces pancakes végétaliens sont un régal. Cette recette utilise des ingrédients de base que vous avez probablement déjà - tout ce que vous devez ajouter, ce sont vos garnitures de crêpes préférées.
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Avocat sur toast
Le petit-déjeuner préféré d'Instagram et le plat de brunch le plus courant, l'avocat sur toast est un gagnant complet grâce à sa polyvalence et ses ingrédients sains. Dégustez-le avec de la purée d'avocat standard ou ajoutez votre propre concoction de saveurs. La recette que nous avons sélectionnée comprend même une garniture aux fruits pour rendre votre toast à l'avocat sucré plutôt que salé.
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Gruau
Il n'y a rien de plus réconfortant qu'un grand bol de flocons d'avoine pour bien commencer la journée. L'avoine est un choix de petit-déjeuner préféré pour beaucoup grâce à sa capacité à libérer lentement de l'énergie, ce qui signifie qu'elle vous garde rassasié jusqu'au déjeuner. Cette recette de flocons d'avoine est le rêve de tout amateur de chocolat, avec du lait de coco et du sucre de coco pour lui donner une douceur et une onctuosité naturelles. L'avoine est l'une des céréales les plus saines que vous puissiez manger, remplie de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants importants et vous offre de nombreux avantages pour la santé.
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Déjeuner
Cette soupe au brocoli regorge de saveurs grâce à sa méthode de torréfaction du brocoli avant de le mélanger. Il est crémeux, délicieux et plein d'antioxydants puissants, de vitamines, de minéraux et de composés bioactifs. Le brocoli est une centrale électrique du monde végétal. Notre recette choisie utilise cinq ingrédients, le sel et le poivre portant le nombre à sept.
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Quesadillas
Les avocats sont tout simplement trop bons pour être exclusifs au petit-déjeuner. Essayez ces mignonnes quesadillas à l'houmous, à l'avocat et au fromage pour une bouchée savoureuse à l'heure du déjeuner. Remplacez simplement le fromage par une alternative végétalienne.
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Salade de quinoa au brocoli
Le quinoa est un super aliment de choix pour de nombreuses personnes en raison du fait qu'il s'agit en fait d'une graine plutôt que d'une céréale. C'est une excellente option sans blé et riche en nutriments, avec deux fois la teneur en protéines du riz ou de l'orge. C'est aussi une bonne source de calcium et de magnésium. Essayez-le dans cette recette de salade de quinoa au brocoli pour une délicieuse idée de déjeuner.
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Galette
Si vous êtes intolérant au gluten, ces pains plats à l'ail et au persil sont parfaits. Fabriquée avec seulement quatre ingrédients - dont l'eau - cette recette demande de la farine de pois chiche au lieu de la farine de blé traditionnelle. La farine de pois chiche est riche en nutriments et en vitamines, contient moins de calories mais est plus nourrissante que la farine de blé, riche en fibres, plus riche en protéines que les autres types de farine et tout aussi polyvalente. Utilisez-le en pâtisserie, pour faire des pâtes et en utilisant cette recette, vous pouvez également faire des bases de pizza et des sandwichs.
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Falafel
Avec un profil de saveur salé, noisette et épicé qui a bon goût dans à peu près n'importe quoi, le falafel est une substitution protéique populaire pour de nombreuses personnes. Et saviez-vous qu'il est super facile de faire le vôtre ? Cette recette nécessite une friteuse à air mais fournit également les instructions pour cuire au four votre falafel également. A déguster dans une salade, un buddha bowl ou même dans un sandwich.
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Dîner
Si vous avez du mal à incorporer des protéines dans votre alimentation, le tofu pourrait être la solution que vous recherchez. Fabriqué à partir de caillé de soja, le tofu est naturellement sans gluten, faible en calories, sans cholestérol et est une excellente source de fer et de calcium. C'est un super aliment à base de plantes qui peut être apprécié de différentes façons. Cette recette demande de recouvrir les triangles de tofu de farine de noix de coco et de les cuire au four pour une belle surprise dorée.
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Sauce d'Alfred
La sauce alfredo traditionnelle est un mélange généreux de beurre et de parmesan, qui peut être délicieux mais qui n'est certainement pas sans produits laitiers. Pour une alternative végétalienne, sans gluten et tout aussi crémeuse, essayez cette recette Alfredo à quatre ingrédients la prochaine fois que vous aurez envie de spaghettis.
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Ailes de chou-fleur
Ces ailes de chou-fleur sont un excellent exemple de la raison pour laquelle les légumes ne doivent pas être sous-estimés. Trempés dans un mélange de pâte de base, cuits au four et enrobés d'une sauce barbecue collante et sucrée, ces fleurons se transforment en une incroyable alternative en forme d'aile. Riches en nutriments et faibles en calories, nous remplacerons les ailes traditionnelles par ces versions de chou-fleur tous les jours.
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Pâte à pizza au quinoa
Alors que beaucoup d'entre nous se sont déjà essayés aux pizzas au chou-fleur, avez-vous aussi entendu parler des pizzas au quinoa ? Tout ce dont vous avez besoin est un robot culinaire pour mélanger les graines avec de l'eau, de la levure chimique et une pincée de sel. Façonner et cuire au four avant de garnir de fromage végétalien, de salade ou de tout ce que votre cœur désire.
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Hamburgers aux haricots
Les haricots noirs sont l'un des haricots les moins populaires, ce qui est étrange car ils regorgent de fibres, de protéines et de glucides complexes. Alors que certaines personnes pensent qu'ils peuvent nuire à notre santé car ils contiennent un composé appelé lectine, acheter des haricots noirs en conserve et les tremper dans l'eau pendant la nuit est un moyen facile de combattre et d'éliminer la lectine des haricots. Si vous débutez dans la cuisine avec des haricots noirs, essayez cette recette facile de burger aux haricots noirs.
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Desserts
Aquafaba est le liquide dans lequel les pois chiches en conserve sont trempés. Le plus souvent, nous jetons ce liquide lorsque nous vidons nos pois chiches, mais saviez-vous que cette eau miraculeuse de pois chiches peut être fouettée en une consistance mousseuse ? Au fouet pendant environ 10 minutes, des pics fermes se forment. Cuire à feu doux et lent au four pour un substitut de meringue dont vous ne pourrez même pas dire qu'il ne s'agit pas d'une meringue. Ajoutez du yaourt végétalien et des fruits pour un délicieux dessert pavlova.
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Bouchées de fudge à la noix de coco
Ces bouchées gourmandes, moelleuses et à la noix de coco sont un vrai régal, et ce qui est mieux, c'est qu'elles ne contiennent que trois ingrédients. Lait de coco, huile de coco et pépites de chocolat. Remplacez les pépites de chocolat par du chocolat végétalien pour un dessert divin sans produits laitiers.
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Glace banane chocolat
Nice cream a été très appréciée sur les sites Web de nombreux blogueurs au cours des dernières années, et pour cause. La crème glacée est faite en mélangeant des bananes congelées pour obtenir une consistance de crème glacée. Mélangez avec votre propre choix d'ingrédients pour créer vos saveurs de crème agréable préférées. Les possibilités sont infinies! Cette recette utilise de la poudre de cacao pour un délice chocolat-banane.
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Mousse au chocolat
Comblez vos envies de chocolat avec cette mousse au chocolat super simple à trois ingrédients. Oui, vous avez bien lu - seulement trois ingrédients ! Fabriqué avec de l'aquafaba, du chocolat végétalien et du sucre blanc, c'est une mousse facile.
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Bouchées de brownie
Parce que vous ne pouvez jamais avoir assez de recettes de desserts au chocolat, nous avons pensé inclure ces bouchées de brownie à sécurité intégrée dans notre liste. Faciles, savoureuses et parfaites avec une boule de crème agréable, ces bouchées de brownie sont faites avec des bananes, du beurre de noix, de la poudre de cacao, du sirop d'érable et de la poudre de protéines. C'est un excellent moyen d'utiliser toutes les bananes mûres que vous avez dans votre cuisine.
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Collations
Du pois chiche grillé
Pour une gâterie croquante remplie de fibres et de protéines, essayez ces pois chiches rôtis. Simple, nutritif et tellement plus gourmand, vous pouvez expérimenter avec des épices pour faire le vôtre exactement comme vous les aimez. N'oubliez pas de sauver l'aquafaba !
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Chips de chou frisé
Kale a eu un énorme moment il y a quelques années, et nous devons dire que nous sommes toujours obsédés. Les chips de chou frisé sont faibles en glucides, pleines de bienfaits nutritifs et ont un croquant incroyable. Chargés d'antioxydants, de vitamine C, de vitamine K et plus encore, ils constituent une collation super saine et une excellente alternative aux chips de pommes de terre standard.
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Pops de chou-fleur
Vous avez donc essayé des ailes de chou-fleur et une base de pizza au chou-fleur, mais avez-vous entendu parler des pops de chou-fleur ? Ces adorables petites bouchées de légumes délicieux sont faites avec seulement cinq ingrédients : du chou-fleur, de l'ail, du sel, de la farine ordinaire et de l'huile. Cuire à la vapeur et traiter le chou-fleur, ajouter les autres ingrédients et former de petits morceaux avant de les faire frire. La recette demande du canola ou n'importe quelle huile neutre, mais nous recommandons notre ghee végétalien car c'est l'une des meilleures huiles avec lesquelles vous pouvez faire frire. Fushi Vegan Ghee est fabriqué de manière éthique avec uniquement les ingrédients les plus purs et les plus frais.
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Boules d'amandes à la vanille
Besoin d'un petit remontant l'après-midi ? Ces boules à la vanille et aux amandes sont idéales pour satisfaire vos envies de midi et vous donner un regain d'énergie. Fabriquées avec de l'avoine, du beurre d'amande, des amandes effilées, de l'extrait de vanille et des dattes, ces boules d'énergie sont une alternative saine aux barres énergétiques achetées en magasin car elles ne contiennent que du sucre naturel provenant des dattes.
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Tater tots de choux de Bruxelles
Ces tater tots de choux de Bruxelles sont une façon amusante et savoureuse de manger plus de légumes et d'en profiter aussi. Les choux de Bruxelles sont le cousin du chou-fleur, du chou frisé, du brocoli et du chou, il n'est donc pas étonnant qu'ils soient également pleins de bienfaits. Ils contiennent une gamme de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de protéines végétales et peuvent également aider à réduire l'inflammation.
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